Kasvipohjaisia ratkaisuja ammattilaisille

Ammattikeittiöissä on jo pitkään ollut kysyntää palmuöljyttömälle levitteelle. Bunge vastasi toiveeseen lanseeraamalla syksyllä 2022 ensimmäisen palmuöljyttömän margariinin, Keiju Catering 3 öljyä, ammatti- ja suurtalouskeittiöihin. Tuotetta on saatavana kahdessa eri koossa: 400 gramman rasiassa ja kuuden gramman annospakkauksina.

Maukas levite sopii lähes kaikkiin ruokavalioihin – myös vegaaneille. Keiju Catering 3 öljyä on säilöntäaineeton, laktoositon, maidoton ja varustettu Sydänmerkillä. Levitteen rasvapitoisuus on 60%, joten sitä voi käyttää joko sellaisenaan leivän päällä, mutta se sopii erinomaisesti myös ruoanlaittoon ja leivontaan. Keiju Catering 3 öljyä -margariinin tuotekehityksessä on kiinnitetty erityistä huomiota suolan vapautumiseen, mikä tekee siitä maukkaamman levitteen ilman suurempaa määrää suolaa.

Bunge Finland Oy:n sitoutuminen vastuullisuustyöhön

Bungen tuotannossa periaatteena on, että tuotteiden valmistus ei saa uhata ympäristöä tai ihmisten hyvinvointia myöskään raaka-aineiden alkulähteillä. Varmistamme tämän edellyttämällä raaka-aineidemme viljelyltä kestävän kehityksen periaatteiden noudattamista paikallisille yhteisöille tiukkojen sertifiointien ja auditointien avulla. Meitä ohjaavat eettisyys, ympäristövastuu ja tuoteturvallisuus. Tiedämme raaka-aineiden alkuperän tarkasti. Tuotantoketjumme ovat läpinäkyviä ja käytämme vain tarkoin valittuja raaka-aineita.

Suomalaisissa margariineissa ja kasvirasvalevitteissä ei ole lainkaan osittain kovetettuja kasvirasvoja tai -öljyjä, vaan niihin lisätään pieni määrä luonnostaan kovia kasvirasvoja, kuten shea-, kookos- tai palmuöljyä, oikeanlaisen rakenteen ja koostumuksen aikaansaamiseksi. Esimerkiksi palmuöljy on korvattu Keiju Catering 3 öljyä -margariinissa vastuullisesti hankitulla sheaöljyllä. Palmuöljyä sisältävissä tuotteissaan Bunge käyttää ainoastaan RSPO (Round Table of Sustainable Palm Oil) -standardin mukaista vastuullisesti tuotettua ja erillään muusta palmuöljystä pidettyä sertifioitua palmuöljyä (Segregated palm oil, SG).

Bunge tekee lujasti töitä hiilijalanjälkensä pienentämiseksi. Bungen tuotantolaitos on energiatehokas, ja kaikki siellä käytettävä energia tuotetaan hiilidioksidivapaasti. Kaikki tehtaalla syntyvä jäte toimitetaan lajiteltavaksi tai energiantuotantoon, mitään ei päädy kaatopaikalle.  Lisäksi kaikkien tuotteiden pakkaukset ovat myös kierrätettäviä.

Kasvirasvat tekevät hyvää

Keiju Catering 3 öljyä -margariini on myös erinomainen vaihtoehto ruokapöytään. Kasvipohjaiset tuotteet ovat eläinperäisiä ekologisempia ja niillä on pienempi hiilijalanjälki. Margariiinin hiilijalanjälki on 73 % pienempi kuin voilla*.

Sen lisäksi, kasviperäiset tuotteet ovat lempeitä myös keholle. Keiju Catering 3 öljyä -margariini, niin kuin kaikki muutkin Bungen tuotteet, sisältävät runsaasti pehmeitä rasvoja, joita päivittäisessä ruokavaliossa tulisi suosia kovia rasvoja enemmän. Pehmeissä rasvoissa on runsaasti moni- ja kertatyydyttymätöntä rasvaa, joka auttaa pitämään kolesterolin normaalilla tasolla. Tuotteet ovat myös terveydelle välttämättömien omega-3-rasvahappojen lähde. Vaikka Bungen tuotteet ovat terveellisiä ja ravitsevia, niiden mausta ei ole tingitty.